第508章 点评开始

　　各种观众，距离比赛还有最后三分钟时间，请各位选手做好准备。

　　杨雪晴和穆先生听到这句话，不约而同的看了一眼不远处的时钟，只见时间已经所剩无几。

　　穆先生不慌不忙的，将自己一定温着的冬瓜盅缓缓在锅中取出，而另外一边的杨雪晴也将自己的作品，在事先准备好的容器中取出。

　　“十，九，八，七…………三，二，一，比赛结束，请两位选手拿着菜品，端到评委席。”安妮说道。

　　两人见状，直接端着自己所做的冬瓜盅，缓缓来到比赛场地中央的评委席。

　　只见，五位须发皆白的老者，正一脸严肃的坐在评委席上，当他们看到两道菜端到他们面前后，几人才终于一脸好奇的看着面前的两道菜品。

　　“各位观众，经过漫长的一个小时等待，我们两位选手终于完成了各自的菜品，那么接下来，我首先向各位再次不厌其烦的介绍一下，今天比赛的评委。”安妮说道。

　　随后只见安妮走到评委席附近，看着五位老者介绍道：“各位，今天我们聘请的五位老者，是传说中的S市五老星，大家以热烈的掌声欢迎五位老者。”

　　在场众人听到这句话一愣，随后他们一脸恭敬的看着面前的五位老者，缓缓鼓起掌来。

　　五老星，是曾经S市不可磨灭的五位传奇人物，他们出自同一个师门，刚在出现在公众面前，便直接拿下当年的S市厨师大赛，随后被厨师协会会长引荐到厨师协会工作，仅用了不到十年的时间，便直接来到京城，成为京城厨师协会的一员，此后他们便在各种厨师大赛中展露自己的锋芒，虽然他们不是名厨，但是在S市人民心中，一点都不亚于名厨的影响力，因为他们是S市的一个传奇，一个真正存在的传奇。

　　众人当听到主持人介绍是这五位老爷子后，连忙响起了雷鸣般的掌声。

　　安妮见状，摆了摆手，示意大家安静一下。

　　“介绍完今天的评委后，我们今天的点评正是开始，请几位评委品尝完两位选手的菜品，随后进行打分。”安妮说道。

　　五位评委听到后点点头，随后两道菜品，被摆放在他们面前。

　　当看着这两道菜品后，五位评委直接被穆先生所做的冬瓜盅吸引。

　　被大火充分蒸煮后的冬瓜盅，十分的晶莹剔透，而配合上表面的花纹，以及内部装的汤汁，宛如一整块水晶一眼，看着十分的炫目。

　　于是穆先生的冬瓜盅首先被他们他们放在自己面前，进行试吃。

　　“五位评委，我所做的冬瓜盅，是一道比较传统的冬瓜盅，将香菇、冬笋、山药切成小丁，随后上火蒸熟，等冬瓜盅成型后，再用高汤缓缓将味道入进去，最终将所有汤和菜一并倒入冬瓜盅之中，不过我在高汤上做了点创新，等一下几位评委在品尝的时候，应该能明白其中的玄机。”穆先生介绍道。

　　几位评委听到这里缓缓点点头，随后冬瓜盅上面的盖子被滑滑解开。

　　一股蔬菜的清香，顿时涌了出来，而在其中却夹杂着一丝特殊的鲜香，想必应该是刚才穆先生所说的特殊高汤。

　　只见散发着阵阵清香的冬瓜盅，里面半透明的冬笋、香菇、还有微微清甜的山药，浸泡着乳白色的高汤中，虽然还没有平常到起内部的味道，但是五位评委已经能感觉到这冬瓜盅的与众不同。⑦⑧中文全网更新最快

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　　随后他们拿起勺子，一人舀了一份冬瓜盅，开始了试吃。

　　可没想到一入口，几位评委顿时一愣。

　　这鲜甜的高汤配合上香菇、冬笋、以及山药，一种奇妙的感觉顿时在口中蔓延，而本身没有多少味道的食材，在这特殊高汤的浸泡下，重新焕发了生机，没想到看似十分传统与普通冬瓜盅别无二致的东西，居然能有全新的味道。

　　“不错，不错，十分鲜甜，但是却不失食材的本味，不愧是穆先生，这道冬瓜盅让我们耳目一新。”几位评委点评道。

　　穆先生听到这里，微微一笑。

　　“几位评委谦虚了，我只是稍微的改进了一下，不足挂齿。”穆先生谦虚的说道。

　　“那穆先生，你能给我们解释一下，这个冬瓜盅的高汤，你是不是做了什么特殊的改进？”五位评委好奇的问道。

　　“高汤，我这次特别采用的很多海鲜干货配合上传统的动物骨骼熬成的高汤，比起普通高汤，这种特殊高汤，不仅鲜味明显提升，而且还有一丝特有的甘甜，味道十分特殊。”穆先生介绍道。

　　五位评委，十分赞赏的点点头，随后凑在一起开始讨论起来。

　　众人见状，连忙鼓起掌来。

　　不愧是对于冬瓜盅颇有研究的穆先生，这道菜虽然看似是一道十分传统的冬瓜盅，但是他却在高汤上大胆创新，使其完全变成另外一道全新的菜肴，这还怎么输？

　　“不愧是穆先生，冬瓜盅就是做的与众不同。”

　　“没错，就这个水平，这场比赛绝对是赢定了，这个小丫头不管怎么样都翻不了身。”

　　在场众人称赞道。

　　“感谢穆先生的冬瓜盅，那么下面，评委请品尝一下杨小姐所做的冬瓜盅。”安妮说道。

　　五位评委见状，将穆先生的冬瓜盅放在一边，随后他们连忙拿起杨雪晴所做的冬瓜盅。

　　比起之前穆先生所做的冬瓜盅外皮，这次安妮做的冬瓜盅就简单到不能再简单了，表面依旧是青绿色瓜皮，根本一点花纹都没有，在场五位评委看着这情况不禁有些失望，不过也在情理之中，看这个小姑娘也就二十多岁，雕工这个东西又岂是一年两年能学会的呢？

　　穆先生看着这情况，不屑的冷哼一声。

　　“小姑娘，你之前嚣张的口气呢，看看自己的冬瓜盅，表面什么都没有，光秃秃的，你自己不觉得难看吗？”穆先生嘲讽道。

　　杨雪晴听到这里冷哼一声：“难看，你狗眼睁没睁开，我的冬瓜盅上可是雕着一幅嫦娥奔月呢？”

　　“嫦娥奔月，你是我眼瞎还是你眼瞎，这明明就是一个普通的冬瓜皮，小丫头你也不怕风大闪了你的舌头。”穆先生不屑的说道。

　　可是没想到这句话刚一出口，杨雪晴直接走到自己的冬瓜盅面前，轻轻一剥。

　　顿时一个翠绿色的冬瓜丝在她手中出现，而随着这个丝被慢慢抽走，一副嫦娥奔月展示在众人面前。

　　穆先生看着这情况，差点没吓得咬到自己舌头。

　　广寒宫，嫦娥，月兔，还有宫中的仙女，被栩栩如生的刻画在冬瓜盅的表皮，五位评委看着这情况，一个个你看看我，我看看你，都无比的吃惊。

　　他们完全想象不到，这个居然是雕刻在冬瓜盅上面的图案，整个盅壁就好像一副艺术品一般，看着就让人感觉十分的赏心悦目。

　　穆先生看着这情况，差点没气得吐血。

　　尼玛，这个小丫头怎么可能，他明明才二十多岁，怎么可能有如此深刻的雕工。

　　“大叔，下次刻冬瓜盅的时候符合一下大众的审美，都二十一世纪了，看看你上面雕得图案，就算是地摊老大爷画出来的一样，多难看啊。”杨雪晴说道。

　　众人听到这句话哈哈大笑。

　　确实虽然穆先生的冬瓜盅看似十分精美，但是图案也有点过时，与杨雪晴的嫦娥奔月一笔，确实是一个天上一个地下。

　　穆先生听到这里，差点没气得一个趔趄，一头扎在地上。

　　这个小丫头，居然敢取笑我。

　　好，这次外观，我就算你赢，我就不信你的味道能比得过自己。