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第645章 小露一手

龙泽殷雪茹 | 作者:乳酸菌 | 更新时间:2022-08-27 04:25:33
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  厨房内,龙泽整理了一下衣袖。

  简单的收拾了一下自己的衣着。

  慕雨凝站在一旁,默默的站在原地注视着他。

  而慕老爷子则是一脸的疑惑,在他印象中龙泽还是太年轻了。

  本身围棋就是一件极其消耗精力的事情,他能在如此年纪,围棋获得如此成就,已经是十分令人吃惊的事情。

  所以当慕老爷子听到龙泽是个厨师,还想要下厨的时候,其实心情还是很不以为然的。

  但没想到,当龙泽一走入厨房,他却突然感觉到有一丝的不对劲。

  具体他也说不上来,很可能是一种特殊的气势,不过这种气势一般厨师感觉不到,但慕老爷子本身就是在厨房混迹多年的人,他自然能够捕捉到。

  “丫头,你这个朋友到底是从哪里认识呢?”慕老爷子轻声问道。

  “爷爷,您问这个干什么?”慕雨凝有些疑惑。

  “没什么,我只是感觉这个年轻人有点神秘,不过也有可能是我想错了吧!”慕老爷子喃喃道。

  “神秘?有吗?小泽他现在只是开了一家自己的餐馆,至于他什么时候会的围棋,其实我也不清楚!”慕雨凝解释道。

  慕老爷子点点头,不过他也没说什么,继续看着厨房中的龙泽。

  砧板上,黄瓜胡萝卜西红柿等,几种蔬菜依次从左到右分别摆放。

  找了半天,龙泽才算是找到这几种能算是凉菜的蔬菜,所以他这次也决定用他们来一道凉菜。

  银白色的菜刀闪着淡淡的寒光,与慕老爷子一样,龙泽均是首先将蔬菜进行简单的清洗,随后整齐的码放在砧板上。

  不过不同于慕老爷子的影龙刀法,其实系统出品的影龙刀法,更崇尚快速高效,与慕老爷子的刀锋画作白雾,有鲜明的区别。

  细丝带着几滴蔬果特有的汁液,平铺在砧板上,整齐划一。

  这一切几乎只发生在一瞬间,慕老爷子甚至连反应的时间都没有,这些细丝便出现在了他的面前。

  慕老爷子大吃一惊。

  在刀工领域,慕老爷子并非自夸,当年在S市几乎没有一人可以与他相提并论,无论是刀工的速度,还是精准度,没有一人能与之媲美,哪怕就算是现在自己已经隐退多年,但是慕老爷子仍有那个自信,现在S市能和自己在刀工方面能争夺一二的厨师凤毛麟角,但他没想到龙泽这一出手,已经着实让他十分震惊,甚至是有些哑口无言。

  “这……怎么?”李琴一脸吃惊。

  慕雨凝此刻也轻捂着已经变成O型的红唇,一时之间被震惊的说不出话来。

  实在是太快了,他们甚至连看清楚的时间都没有,这一盘菜居然就切好了。

  这尼玛未免也太过于夸张了吧!

  这到底还是正常人吗?

  “几位稍等片刻,马上就好!”此时的龙泽淡淡说了一句。

  正在众人有些愣神之际,他的手再次动了。首发

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  雪白色闪耀着寒光的刀锋,直接轻轻一刀,一道银白色的光芒飞出,那些五颜六色的蔬菜丝直接落在刀刃上,动作一气呵成,行云流水,连慕老爷子都不断点头。

  蔬菜丝落入白盘,蔬果清香之气涌出,趁着这股清新的气息,龙泽连忙拿起小汤匙,开始飞快的将各种调味料放入盛满蔬菜丝的白盘。

  “这小子不错,刀工还算是扎实!”慕老爷子意味深长的说道。

  慕雨凝听到后微微一愣,李琴也扭过头来看着自己的老头子。

  “爷爷你在说什么?什么扎实?”慕雨凝询问道。

  “只有真正懂刀工的高手,才会明白,蔬菜在被切开的时候,会有一层属于蔬果最天然的汁液,而这股汁液在很短的时间内,会形成一层浅浅的保护膜,如果这时候稍微一迟疑,会导致这层汁迅速氧化,最终呈现出的口感会大打折扣,现在时间刚刚好!”慕老爷子十分赞许的点点头。

  慕雨凝微微一笑,虽然他不知道爷爷在说什么,但看到爷爷这种笑容,他也算是松了一口气,想起刚刚两人掐的水火不容,他就心惊胆战。

  几人话音刚落,龙泽的手上的动作便已经停止。

  小店的生意一直是他一人在打理,所以做菜习惯了效率和速度,只不过几句话的功夫,他便已经将调料配置完毕,开始拿起筷子均匀的搅拌起来。

  酸、辣、香,三种味道如决堤洪水,已经不可抑制的喷涌而出。

  龙泽的调料中有芝麻酱,芝麻油,香醋以及一点点的辣椒油,这下轻轻一搅拌,自然是这三种气息瞬间涌出。

  但随着这股调料味散去后,一股淡淡属于谷物的清香飘了出来。

  慕师傅的厨房虽然宽大,但厨房毕竟是厨房,自然是有些闷热,可这股清香的气息一出现,却宛如一股幽幽的清风,令所有人在一瞬间感到了一种心旷神怡的感觉。

  他们不由得深吸一口气,贪婪地吸吮着这来之不易的清新空气。

  等到众人还在发愣的时候,龙泽已经端着白盘走入到几人面前,一脸专注的递到慕老爷子面前。

  “老爷子,礼尚往来,这时我的凉拌菜,请您品尝一下!”龙泽淡淡说道。

  一看到这个三番四次让自己下不来台的臭小子,慕老爷子便气愤的冷哼一声,但不知道为什么,在他心中却感觉这个小子格外的对自己胃口,在冷哼一声后,他微微一笑,迈步走出厨房。

  “身为一个厨师,对于自己的菜品自然要足够尊重,而食客也要尊重厨师的菜品,这道菜虽然不贵重,但是你废了一番心血所做!走吧,跟我去大厅慢慢品尝!”慕老爷子缓缓说道。

  龙泽笑了笑,也不说什么,静静跟在身后。

  慕雨凝小心的东张西望,看了看爷爷的脸色,又看了看龙泽的脸色。

  “奶奶,爷爷这就消气了吗?我怎么感觉不像是他的作风啊!”慕雨凝一脸疑惑的说道。

  李琴一听,微微笑了笑,她看着这一老一少,缓缓说道:“你爷爷,虽然要面子,但对于他最尊敬的围棋和厨艺,他从来都是认真且严肃,并且最重要的是,其实他心里面早就不生气,毕竟一个厨艺又这么好,下棋水平有那么高的小伙子,他巴不得让这个龙泽做他的孙女婿呢?只不过是因为之前这个小伙子让他颜面扫地,一时之间让你爷爷有点生气!”

  “哦,怪不得!”慕雨凝嘴角上扬快步跟了上去。

  此刻茶几上,两个相似的白色餐盘,一盘是慕老爷子刚刚所做的凉拌菜,现在已经所剩无几,而另外一盘则是龙泽刚刚做好凉拌菜,慕老爷子将四双筷子十分规整的放在餐盘的两侧,显得格外正式。

  慕雨凝早已等不及要品尝龙泽的手艺,自然是快走几步连忙坐在沙发上,轻轻夹起一筷子的蔬菜丝,直接丢入口中。

  凉拌菜,这种几乎无门槛的家常菜,没有一个餐馆是不会做的,而慕雨凝也几乎吃过各种版本的凉拌菜,甚至是家常都吃过很多次,按常理来说,对于这种菜,她已经是十分熟悉,甚至是闭着眼睛都能感受到他的味道。

  但没想到,等到他将筷子中的蔬菜丝放入口中的时候,一瞬间,慕雨凝愣住了。

  往往凉拌菜入口的时候,不是酸味,就是芝麻酱醇香的口感,但这次却大不相同,第一口下去,是一股很清淡的蔬菜清新的香气,等到你多多咀嚼几口的时候,淡淡的酸味以及芝麻酱的香气,还有一种微辣才缓缓出现。

  往往凉拌菜调味料自然是主角,毕竟蔬菜本身没有什么太丰富的味道,但龙泽所做的凉拌菜,口感却彻底颠覆了这种感觉。

  清爽的口感,微酸、微酸、微香,淡甜,仿佛十分的和谐,蔬菜自身的清香味并没有被抹去,反而和食材相辅相成,你并不会因为调料的味道清淡而产生任何不舒服的感觉,因为清爽的口感,有种淡淡的魔力让你迷醉,而那些反而浅显味道,却仿佛如山洞之中的宝藏,让你有种一股无尽的探索欲望,甚至你会不自觉的闭上眼睛静静去感受这种味道。

  一盘菜已经在不知不觉中,消失大半。

  可慕雨凝以及李琴,两人仿佛毫不知觉一般,已经在不断的一筷子一筷子,品尝着这细腻的味道。

  直到两人的筷子再次深入盘底,已经是空空荡荡,他们才彻底的清醒过来。

  “啊!居然没了!”慕雨凝神情中带着一丝失望,那神情仿佛是郊游的小女孩,还没有享受完野外清新的空气,便早早被爸爸妈妈给拉走一般,十分不舍。
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