第一百零三章 开个点心铺子吧

　　谢若宁经过十来天的实在考察，终于决定，开个糕饼铺子。

　　“糕饼？你确定？”

　　皇太孙一开始想的是，倘若开酒楼倒也不错，有听人说过，利润还是挺不错的。

　　既然是他建议的，而且他希望他的人长时间做下去的，自然是希望生意兴隆。

　　一方面，监视人更加不容易被人发现。

　　另一方面，说不定能借酒楼做些比较隐蔽的事呢？

　　但糕饼？

　　这应该是女子喜欢吃的吧？

　　而且价格也不贵，那么你能赚多少？

　　谢若宁每天穿梭于城西那铺子的附近，市场调查也做得七七八八了。

　　再加上之前做的笔记，因此，便拿着那份报告和皇太孙详细解说。

　　这些日子她每天出去，虽说分了一半时间在针对谢若婉的那个计划里。

　　但是，大部分的时候来回谢府，可全部是步行的。

　　有的时候，看天色还早，还特地饶远路，基本把自己那间铺子所在前后左右相邻的十几条街都走遍了。

　　发现一件事，那就是只卖糕点的铺子居然没有！！

　　大部分在出售糕点的铺子，有在卖杂货的，或者是茶楼酒楼里顺便附带。

　　要么像何家兄弟那样，是挑货担沿街叫卖的。

　　只卖糕点蜜饯，一家都没有。

　　但城西和城北其实是全京城人口最密集，集中的地方，人流极大。

　　所以，要卖糕点蜜饯，自己还是很有市场的。

　　像蜜饯的原材料，糕点的原材料其实很多都不用愁，自己的那些田庄上有。

　　完全可以达到自产自销。

　　这么一来，材料成本就降低了许多。

　　至于说生意火爆，原材料会不够，也不怕。

　　还可以帮下附近农庄上农户呢。

　　至于糕点铺子的定位，也是比较清晰，走中低线路。

　　“这是我叫人研制的几款糕点，每家铺子，总得有自己的招牌，所以，我特地做了几款京城没卖的。

　　表哥和素素姑娘尝下。”

　　“这款叫蛋黄酥，这是山楂锅盔，这是小福包，这是大福包，这是鸡蛋糕，还有这款夏日特制一点红。”

　　谢若宁吩咐秋霜把食盒打开，端上了桌。

　　以往，她都是叫冬雪和秋霜一起陪着的。

　　自从从梅表姐哪儿知道了某些事之后，谢若宁很是语重心长和冬雪交待。

　　那就是，当她不在院子里的时候，冬雪和秋霜必须有一个守着院子。

　　要知道，她的屋子里，可是有很多“宝贝”的！！

　　冬雪对自家小姐说的宝贝是很嗤之以鼻的。

　　毕竟，在谢府，一个稍稍有点地位的管事的屋子，人家的摆设也比自家小姐强得多。

　　但是，简陋归简陋，自家小姐赚银子的能力，她还是有目共睹的。

　　更何况，这些日子来，小姐赚银子不让别人发现，靠的是什么？

　　就是低调，闷声发大财！！

　　所以，小姐的有些地方，还真的是藏了不少金条的。

　　比方说屋顶的那只大灯笼里。

　　比方说屋门口的那根假装是门栓的金块！

　　那时候，可是当着她的面藏的。

　　所以，冬雪虽然有些不高兴自己不能跟着小姐走。

　　不过，小姐说得对，自己的责任比秋霜重得多。

　　那可全部是小姐的私房，万一被偷呢？

　　哪怕只是被发现，也是不行的！！

　　梅表姐说，那隔壁府的某人，可是派人潜入过几次了！！

　　人家目的还没达到，说不定，还有几波呢？

　　所以，冬雪现在一方面在院子里管教下新来的丫头。

　　另一方面，在院子里呼呼哈嗨，每天练功夫练得不亦乐乎。

　　“对了，姑祖母说会送你一对丫头，月银呢，还是她院里支。”

　　皇太孙挟起了一块蛋黄酥，看了看，然后慢条斯理的说道。

　　“一对？分别干些啥？会不会不合规矩？

　　我身边只能有两个一等名额。

　　秋霜和冬雪跟了我很长时间了，很忠心，也能干，可不能委屈了她们。”

　　要派人盯梢自己？

　　她倒是不介意，反正自己的很多事儿，皇太孙也知道了。

　　之前在处理对谢若婉的那件事上，皇太孙的人，也是出了大力。

　　虽然还没结果，不过，也快了。

　　“那对是双胞胎，以后你抄经书的时候，一人在府里，一个则保护你出府。

　　二人手上都有些功夫。”

　　皇太孙吃完了一颗蛋黄酥，抹了抹嘴说道。

　　这蛋黄酥好吃倒是挺好吃的，一口咬下去，有吃到肉松，蛋松，豆沙。

　　就是容易掉碎屑，而且很容易噎着，不是很适合老年人吃啊！！

　　皇太孙吃了一整颗蛋黄酥，别的就浅尝了一点。

　　素素则表示，想让丫头们一起吃。

　　光是她一个人的口感做不得准。

　　对这铺子，这谢小姐也是花费了不少精力的。

　　最要紧的是，自家主子也是很看重的，寄予厚望的。

　　那些丫头和婆子，尝了之后，都觉得那一点红特别好。

　　一来是颜色好看，二来是特别适合夏天。

　　不过，素素也问了，好像一点红比较适合夏天吃。

　　而且她尝过，就是牛乳还加了些别的，她的意思是会不会太简单。

　　那别家也可以仿制。

　　谢若宁笑了笑，便告诉素素，这道甜品，她是只打算堂食的。

　　毕竟，那铺子也不小，完全可以楼上做堂食。

　　顺便可以打造精点款，比方说下午茶啥的，可以让那些妇人们聚会啥的。

　　一点红，会成为铺子的几大招牌，所以，她有独门密方。

　　倘若她能仿制出一模一样的味道，那这道甜品就不上柜了。

　　素素一向得皇太孙喜欢，不是因为她知道皇太孙底细。

　　而是因为对于一个丫头来说，她是十项全能，样样都极为出挑。

　　刚才谢若宁也说过，那一点红最重要的，是牛乳为原料，那么，有何难？

　　素素便开始下锅做起来。

　　“这个一点红很难吗？倘若素素成功了，你不生气？”

　　皇太孙是知道素素用意的，只不过，还是有些好奇谢若宁的反应。

　　“这个世间，越简单的东西，你要做得好吃，其实越复杂。

　　难的，不是食材，而是工序。

　　能成为我招牌的，自然不会简单。

　　素素这样也好，满京城会比素素厨艺好的，自然有。

　　但，肯定不多就是了。”

　　正好，也让她试试水。

　　“对了，表哥，你个人最喜欢哪道？”

　　谢若宁把这些点心也送给谢若慎俩父子尝过。

　　他们二人很奇怪，出乎意料的，都喜欢那鸡蛋糕。