第七十五章 走近科学？

　　下一秒，徐磊又摇头：不能养，这玩意儿挖洞。把它们放进蓄水池，肯定会把塑料布弄破，到时候就要费事了。

　　另外螃蟹和其他鱼类不同，可以在陆地上捕食……草莓田中的蚯蚓也会遭殃。

　　思索到最后，徐磊还是没有放弃大闸蟹的诱惑，决定在鱼塘里少养一部分试试。

　　单从品种上而言，阳澄湖大闸蟹和徐家沟螃蟹没啥区别，通通属于中华绒螯蟹，都是喝长江水长大的。

　　不过一个在长江支流，一个在干流而已。

　　要讲起区别，阳澄湖大闸蟹无非个头大一点，口感更鲜美而已。徐家沟水库里的螃蟹则属于纯自然野生，没有经过品种筛选。

　　徐磊相信如果将这些螃蟹用秘制蚯蚓喂养几个月，品质肯定不输给阳澄湖的。

　　他准备在鱼塘内养些做实验，或许以后会在网店开卖大闸蟹。

　　当然即使不成功，也可以自家吃。

　　靠水吃水，徐家沟水库长螃蟹，同样有吃螃蟹的习惯。

　　蒸煮、红烧，或者剁成块油炸，吃起来相当美味。

　　当然现在吃螃蟹还有点早，最好等秋季八月十五前后，螃蟹正肥。

　　徐家沟这里有七上八下的说法，螃蟹七月份儿以前喜欢在小溪小河里生长，等到八月份反而往下游大河里跑。

　　这个时候村里人往往会在水库下游放网拦截，运气好的话一晚上能捉大半桶。小的不上算，大的也能有三四两重，当然比较少而已。

　　现在雨下小了，徐磊先将小螃蟹放入鱼塘，而后提着两个水桶回家。

　　一桶鱼虾，一桶螃蟹，也算收获满满。

　　下午没啥事儿，徐妈和徐燕等人正在家闲聊。

　　他们冷不丁见徐磊提着水桶回来，都有些奇怪。

　　等看到水桶里的鱼虾螃蟹，忙问怎么回事儿。

　　听完徐磊的讲述，几人大呼遗憾，没有亲眼看到这稀奇景致。

　　好在徐磊拍有视频，放开让他们看了下。

　　徐燕那边眼睛发亮：“磊子，咱们家以后想吃螃蟹和鱼，下雨往流水沟里撒点蚯蚓粪就可以了？”

　　徐燕打小爱吃鱼虾，怎么都没个够。

　　小茜茜也随她，每次来徐家沟，都嚷着要舅舅捉鱼吃。

　　关键小丫头吃鱼有绝招，边吃边吐刺，从来没有被扎到过。

　　这一点，徐磊都自愧不如。

　　春天他有次吃鱼时，还被鱼刺扎到上颚。

　　又是吃馒头咽，又是喝醋，折腾半天才弄下去。

　　“费这事儿干啥，直接弄点蚯蚓下地笼，一晚上最少能捉十斤。”徐磊笑道。对于自家蚯蚓的捉鱼效果，那是有目共睹。

　　螃蟹不能多吃，这大半桶足有十来斤。再加上鱼虾，他们一家也吃不完。徐磊在家待了会儿，又给大哥和三叔那里送些过去。

　　送完回来，徐妈和徐燕已经张罗着清洗螃蟹。

　　螃蟹好吃，但是清理起来特别麻烦。

　　要先放入清水中漂洗，然后用牙刷挨个清理背盖、腹部、钳子、螃蟹腿儿。这过程和刷皮鞋没啥区别，边边角角都不能落下。

　　而且必须小心，稍不留神就被夹到。

　　徐燕每捉一只螃蟹都要吹口气……这也是一招“绝技”，据说螃蟹怕冷，吹口气它们就不动弹了。

　　徐磊以前试过，当然没啥卵用。

　　清洗一遍，再换温水，将螃蟹翻肚子，放入其中继续清洗，顺便清理腹盖内脏物。当然水不能太烫，太烫的话螃蟹脚会掉。

　　接连清洗三四次，然后将螃蟹剁成大块，加入料酒、葱姜蒜等调料去腥味腌制。

　　总之，需要一通忙乎，最后才是裹上面粉鸡蛋油炸。

　　按照吃货理论，不管天上飞的，还是地下跑的，水里游的东西，肉越少越香。油炸螃蟹就是这样……看起来色泽金黄，闻起来香味扑鼻，吃起来没多少肉，但是嚼起来嘎嘣嘎嘣、香香脆脆。

　　虽然是丁点小块肉，却越吃越香，说不出的滋味悠长。

　　吃过饭，陪家人聊了会儿天，徐磊身披雨衣，提着剩饭上山。

　　安顿好几只土狗的吃食后，他开始剪裁下午拍摄的螃蟹上山视频。

　　至于徐妈做的油炸螃蟹，他之前拍有几张照片，看起来挺不错。正好可以放在视频结尾，给众网友一个惊喜。

　　视频上传后，徐磊还有几分遗憾。下午光顾着拍视频，忘记开直播了，否则肯定能够吸引一波网友关注。

　　到睡觉前，雨还在滴滴答答的下着。

　　徐磊听着雨声迷迷糊糊入睡，第二天被啾啾的蚂蚱鹰叫声惊醒。

　　穿好衣服开门，顿时感觉一阵冷意。

　　空气如洗，清凉得沁人肺腑……雨停了！

　　远处村庄披一层薄雾，再配上袅袅的炊烟，看上去烟雨蒙蒙。

　　近处树叶、草叶上全是雨珠儿，滴溜溜来回滚动，甚是惹人拎爱。

　　徐磊没时间感慨美景，先去鸡舍查看一圈，见没出啥状况。又拎起铁锹，匆匆下山。

　　昨天连下了十几个小时雨，草莓田低洼处肯定被淹，要尽快排墒。虽然攀援草莓生长期需要大量水肥，但是不等于它们可以长时间浸泡。

　　来到山溪旁，徐磊吓一跳：好家伙，水长了两倍不止。

　　现在最少有半人深，十几米宽。山溪上边小石桥，连同旁边土路都被淹没了。溪水浑浊，水面漂浮着大量的枯枝败叶，汹涌而下。

　　看这样子，昨晚上游雨水更大。

　　徐磊估摸着石桥位置，用铁锹探了几次，小心翼翼走过去。

　　一路蹚水而行，远远就见大伯正在挖排水沟。

　　自己果然没猜错，草莓田里平排的水，快成一片汪洋。也幸亏这是攀援品种，否则早被淹在水下了。

　　徐磊打声招呼，拿着铁锹开挖。

　　很快，姐夫赵玉恒扛着铁锹匆匆赶来，紧接着大哥和三叔也过来帮忙。

　　几人忙乎半个多小时，终于挖出几条水沟。

　　不过效果不太理想，主要下游水位高，田里水根本排不出去。

　　忙乎完，徐晨松又问：“磊子，上午有啥事儿没？”

　　“应该没有，咋了”徐磊反问。

　　昨天这场雨太大，上午估计没有游客过来玩。

　　另外田里到处都是水，暂时也没办法采摘特品草莓。

　　徐磊早打定主意，上午让众人继续休息，下午再发快递。

　　“没事的话咱们吃过饭去水库捉鱼怎么样，我来前试了下家里的平板船，还能用。”徐晨松又道。

　　和徐磊一样，他也是徐家沟标准的吃鱼郎。

　　只要有空闲，总喜欢逮鱼。

　　“行呀，没问题”徐磊立刻点头答应。

　　而后他扛着铁锹，跟姐夫回家吃饭。

　　刚到家，就听徐燕喊道：“磊子，快登录手机看下，昨晚你发的那个视频上推荐，火了！”

　　她也在今日首条里边关注了弟弟，偶尔会看视频。

　　“有多火，我看下”徐磊昨晚发完视频就睡觉，早上忙着排墒，还没顾得上翻手机呢。

　　结果刚打开今日首条，就发现消息通知和私信箱显示99+。

　　再看视频播放量：好家伙，一晚上时间，已有三百多万人次观看……超过了做变异薄荷试验那期。

　　下边留言几十页，很多人对螃蟹爬山现象感到稀奇。

　　“踏马的，如果不是最后徐老板揭秘，我几乎以为螃蟹要成精了！”

　　“绝比地震的前兆……震前动物有预兆，群测群防很重要。牛羊骡马不进厩，猪不吃食狗乱咬。鸭不下水岸上闹，鸡飞上树高声叫……”

　　口胡，这哥们连地震都整出来了，徐磊不知道该说啥好。

　　还有网友编出《走近科学》版本的螃蟹上树：“山溪水流莫名变浑浊，螃蟹纷纷怪异爬上山坡，排水沟内有不明长条虫子浮现，是地震前兆？还是磁场异变？敬请关注今晚《科学探索》即将播出的专题节目：《螃蟹上树之谜》”。

　　有才，徐磊忍不住给这留言点赞。

　　还有很多网友回复，认为这个视频是给秘制蚯蚓最好的一次广告。

　　对此，徐磊深以为然。

　　当然有不少吃货对视频最后放出的油炸螃蟹充满怨念，也纷纷在下方留言。

　　“徐老板太狠了，深夜放毒！！”

　　“打劫，快把油炸螃蟹交出来，否则我要举报小农夫深夜放毒。”

　　“我刚准备刷会儿视频睡觉的，结果现在不瞌睡了怎么办。大家说我是吃红烧味方便面，还是老坛酸菜味的？紧急在线求助……”

　　看到这么多网友留言，徐磊忽然又起了心思。等下去水库捉鱼的时候，不如来场直播，正好趁热打铁，再增长一波粉丝，顺便为徐家沟做宣传。

　　想到就做，徐磊立刻在抖手发了个小视频通知一下，而后又上山取了直播设备返回。